1955 wird Plastik noch damit beworben, dass man es einfach wegwerfen kann und dann ist es auch verschwunden. Aber was heißt verschwunden? – Es kann sich ja nicht einfach in Luft auslösen. Es ist verschwunden aus unserem Sichtfeld, aus unserer Umgebung, aber es ist […]
Heute dreht sich alles rund um Pasta und um meine Paprikasauce. Das Rezept für meine histaminarme Paprikasauce habe ich euch ja schonmal hier gezeigt. Da ich immer mehrere Gläser davon einfriere, geht es dann meistens total schnell mit dem kochen, wenn ich die Sauce nur […]
Heute gibt es mal wieder ein neues histaminarmes Rezept von mir. Und zwar habe ich zur Zeit wieder total Spaß daran neue Rezepte und neue Lebensmittel auszuprobieren und nicht immer nur das selbe zu essen. Deshalb geht es jetzt direkt weiter mit dem Rezept. […]
Heute gibt es mal wieder ein süßes Rezept zum Naschen zwischendurch. Und zwar zeige ich euch heute mein Ingwer-Apfel-Muffin Rezept. Klingt sehr gesund, aber es kommt natürlich auch etwas Zucker rein. Ich bin zur Zeit ein richtiger Ingwer-Fan. Ich trinke jeden Morgen einen Tee […]
Und wieder ein Nudelgericht. Da ich die ersten Wochen nach meiner Diagnose mich eigentlich nur von Reis und Kartoffeln ernährt habe, bin ich mega froh, das ich in der Zwischenzeit ein paar neue Nudelgerichte ausprobiert habe, weil mal eben schnell Nudeln mit Tomatensauce leider […]
Da ich seit meiner Diagnose auch erstmal auf Weizenprodukte verzichten soll, war es für mich besonders beim Frühstück schwer was zum essen zu finden. Die meisten Bäcker haben gar keine Brötchen oder Brot wo kein Weizen drinnen ist oder einfach nur ein Brot, wo dann […]
In den letzten Wochen habe ich immer mehr neue Rezepte ausprobiert und gemerkt, dass es mir echt Spaß macht mal etwas neues zu kreieren und nicht immer nur das gleiche zu essen. Das war vor allem am Anfang meiner Intoleranz ziemlich schwer, da ich […]
Stellt euch vor, man darf auf einmal nichts mehr mit Tomaten essen. Keine frischen Tomaten, keine Tomatensauce, nichts wo irgendwas mit Tomaten drinnen ist. Man kann einfach das einfachste Gericht – Nudeln mit Tomatendsauce – nicht mehr essen. Zum Glück bin ich damals über das […]
Da ich letztes Jahr im September erfahren habe, dass ich kein Histamin vertrage, musste ich von heute auf morgen meine ganze Ernährung umstellen. Das war besonders im Bereich Süßigkeiten und Kekse sehr schwer, weil ich in den üblichen Supermärkten eigentlich nichts gefunden habe, was ich […]
Der Herbst ist da. Der Himmel ist wolkenverhangen, es regnet, es ist kalt und die Sonne lässt sich nur selten blicken. Jedes Jahr das gleiche Schauspiel. Der Sommer ist vorbei und man hängt den letzten Erinnerungen der warmen Tage nach. Die kurzen Hosen, […]
