Das Einzige, was ich wirklich seit der Histaminintoleranz ab und zu vermisst habe, ist Pizza. Egal ob Pizza bestellen, Pizza beim Italiener und eine einfache Tiefkühlpizza. Schnell, einfach und lecker sollte es sein, aber das ging ja plötzlich nicht mehr. Da ich am Anfang auch […]
Der Sommer ist zwar schon fast wieder vorbei, aber ich möchte euch heute trotzdem noch schnell mein Rezept für einen super leichten und sommerlichen Nudelsalat mit Mango vorstellen. Vom Prinzip her ist das Rezept so ähnlich wie mein Rezept mit den Mangonudeln. Ich finde […]
Mein Rezept für eine Paprikasauce habe ich euch ja schon hier gezeigt. Da es auf Dauer aber sehr eintönig wird immer nur die gleiche Sauce zu essen, habe ich heute ein Rezept für eine Zucchinisauce. Das Rezept ist super einfach und schnell und ist […]
Ich möchte heute 10 Tipps vorstellen, die ich versuche, seitdem ich mich mit dem Thema Nachhaltigkeit beschäftige, umzusetzen. Die Tipps sind welche, die ich selber gut in mein Leben integrieren kann. Die üblichen weiteren Tipps wie z.B. keine Strohhalme und keine Coffee-to-go-Becher mehr zu […]
Rote Linsen haben super viel Eiweiß und sind deshalb eine sehr gute Alternative zu fleischhaltigen Bouletten. Außerdem kann man sie bei einer Histaminintoleranz auch super als Ersatz für Sojaprodukte verwenden, welche meisten nicht so gut vertragen werden. Da ich seit meiner Diagnose auch angefangen habe […]
1955 wird Plastik noch damit beworben, dass man es einfach wegwerfen kann und dann ist es auch verschwunden. Aber was heißt verschwunden? – Es kann sich ja nicht einfach in Luft auslösen. Es ist verschwunden aus unserem Sichtfeld, aus unserer Umgebung, aber es ist […]
Heute dreht sich alles rund um Pasta und um meine Paprikasauce. Das Rezept für meine histaminarme Paprikasauce habe ich euch ja schonmal hier gezeigt. Da ich immer mehrere Gläser davon einfriere, geht es dann meistens total schnell mit dem kochen, wenn ich die Sauce nur […]
Heute gibt es mal wieder ein neues histaminarmes Rezept von mir. Und zwar habe ich zur Zeit wieder total Spaß daran neue Rezepte und neue Lebensmittel auszuprobieren und nicht immer nur das selbe zu essen. Deshalb geht es jetzt direkt weiter mit dem Rezept. […]
Heute gibt es mal wieder ein süßes Rezept zum Naschen zwischendurch. Und zwar zeige ich euch heute mein Ingwer-Apfel-Muffin Rezept. Klingt sehr gesund, aber es kommt natürlich auch etwas Zucker rein. Ich bin zur Zeit ein richtiger Ingwer-Fan. Ich trinke jeden Morgen einen Tee […]
Und wieder ein Nudelgericht. Da ich die ersten Wochen nach meiner Diagnose mich eigentlich nur von Reis und Kartoffeln ernährt habe, bin ich mega froh, das ich in der Zwischenzeit ein paar neue Nudelgerichte ausprobiert habe, weil mal eben schnell Nudeln mit Tomatensauce leider […]
